Variante de Omicron golpeó duramente a la industria de los restaurantes

Una nueva encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes muestra que se salvaron 900 000 empleos con la primera ronda de financiamiento del RRF

Washington, D.C. – La Asociación Nacional de Restaurantes publicó recientemente nuevos datos de la encuesta que destacan el impacto devastador que la variante omicron ha tenido hasta ahora y el impacto positivo que tuvo el Restaurant Revitalization Fund (RRF) en la industria.

En una carta al Congreso, la Asociación destacó que la encuesta muestra que la primera ronda de financiamiento del RRF salvó más de 900 000 empleos y ayudó al 96 % de los beneficiarios de una subvención a permanecer en el negocio.

Además, la encuesta encontró que casi el 50 % de los operadores de restaurantes que no recibieron subvenciones del RRF sienten que es poco probable que permanezcan en el negocio más allá de la pandemia sin una subvención.

El 94 % de los operadores de restaurantes que solicitaron una subvención RRF, pero no recibieron financiación, dijeron que una futura subvención les permitiría retener o contratar empleados.

“Esto destaca cuán impactante sería la reposición de RRF. Nuestras propias estimaciones indican que reponer el RRF ahorraría 1,6 millones de puestos de trabajo adicionales en restaurantes”, dijo Sean Kennedy, vicepresidente ejecutivo de Asuntos Públicos de la Asociación Nacional de Restaurantes. “El RRF fue un salvavidas fundamental para muchos, pero muchos más permanecen al margen, buscando desesperadamente apoyo en medio de la continua incertidumbre económica. Las decisiones que tome en las próximas semanas serán críticas para el futuro de los restaurantes que están tan orgullosos de servir a sus comunidades”.

La industria de los restaurantes se vio muy afectada por el último aumento de casos de COVID-19 causado por la variante omicron. Obligados a adaptarse al deterioro de la confianza del consumidor, los restaurantes redujeron las horas/días de operación, redujeron la capacidad de asientos y cerraron, cambiando a comidas fuera de las instalaciones con el resultado final de menores volúmenes de ventas en 2021 que en 2019.

Según la encuesta, sabemos:
El 88 % de los restaurantes experimentaron una disminución en la demanda de los clientes de cenas en interiores debido a la variante omicron.

El 76% de los operadores informan que las condiciones comerciales son peores ahora que hace tres meses.

El 74% dice que su restaurante es menos rentable ahora que antes de la pandemia.

“Los nuevos datos muestran que la recuperación de los restaurantes está paralizada y no está completa. La industria de los restaurantes se encuentra en un punto de inflexión y necesitamos su liderazgo ahora más que nunca. El Congreso debe actuar ahora para reponer el RRF en el próximo paquete legislativo para financiar al gobierno”, dijo Kennedy en la carta.

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